Joachim Kenzler ist ein passionierter Fischer (wie sollte es auch anders sein als gebürtiger Bodensee`ler) und hat dort schon den einen oder anderen Hecht (siehe Bild) dieser Grösse herausgezogen. Als gelernter Koch und zertifizirter Küchenmeister weis er dann natürlich auch wie er man so einen Hecht für seine Gäste lecker zubereitet.

Joachim Kenzler is an passionated fisherman - of course, because he was bon on the region of the Bodensee. As cook-master he knows also how you prepareted this delicous pike fish.